تغذیه سالم 96/3/22

کدام منتقدان منتظر نابودی بشر هستند؟(مریم علی بابایی):شاید این موضوع خیلی متفاوت و قابل بسط باشد اما منتقدان بشری را اگر به دو دسته تقسیم کنیم، اولی به تسلط انسان بر کره زمین و ویرانی طبیعت اعتراض دارد و دومی نگران ناهموار بودن پیشرفت‌های علمی و فنی انسان قرن بیست‌و‌یکم و برتری عقلی است. اصلا موضوع سر این است که چرا بشر باید خودش را قربانی کند تا جهان را نجات دهد.این دو گروه در مورد آینده بشریت خیلی با همدیگر یک‌رای نیستند چونکه یکی مخالف پیشرفت انسان و دیگری موافق آن است. اما وقتی نظرات متفکران این دو گرایش را می‌شنویم می‌بینیم در یک مورد با هم توافق دارند، چیزی که حتی افراطی‌ترین نظریه‌پردازان قرن بیستم فکرش را هم نمی‌کردند: نابودی بشر.البته میشل فوکو دانشمند فرانسوی نظریه‌ای دارد که روش‌هایی که مطابق آن‌ها خودمان را به‌عنوان انسان می‌شناسیم، فارغ از اینکه چقدر آن‌ها را واقعی فرض می‌کنیم اما جاودانی و ذاتی نیستند. بلکه باید گفت مفهوم مدرن «انسان» در سده هجدهم با ظهور روش‌های جدید تفکر در حوزه‌هایی چون زیست‌شناسی، جامعه‌شناسی و زبان ابداع شد.او معتقد است، «انسان مثل طرحی بر ساحل شنی دریا، روزی محو خواهد شد». شاید تصور این تصویر برای ما انسان‌ها ترسناک باشد اما باز فوکو آن را «مایه آرامش» می‌داند. چون باید بدانیم که اندیشه‌ها و نهادهای بشری بالاخره ثابت نیستند چون درست که انسان مانند طرح روی ساحل شنی محو می‌شود اما همیشه کسی می‌آید که شیوه و طرحی متفاوت بکشد.اما اگر قرار باشد تصویر بشر از نو طراحی شود، باید انسانی باشد که این کار را انجام بدهد. حتی افراطی‌ترین اندیشمندان قرن بیستم از انتظار برای نابودی واقعی انسان خردمند دست کشیدند، واقعه‌ای که مساوی است با نابودی تمام اهداف تغذیه سالم 96/3/22...

قمر در عقرب را چقدر جدی بگیریم؟ تعریف ساده و بی‌آلایش قمر در عقرب اینست که کره ماه در حرکت گردشی خود به دور زمین از صورت فلکی عقرب و یا برج عقرب عبور کرده و خود را در این مسیر در این نواحی قرار می دهد به همین خاطر به مدت زمانی که ماه در این ناحیه در حال حرکت است در اصطلاح قمر در عقرب می‌نامند. قَمَر در عقرب قرار گرفتن کره ماه در برج عقرب یا در مقابل صورت فلکیِ آن است.مردم باستان با توجه به چیدمان مجموعه‌ای از ستارگان که در زمانی از برج پیدا می‌کردند؛ برج‌های دوازده‌گانه را نامگذاری کردند که عبارتند از:برج حمل: (قوچ) / برج ثور: (گاو نر) / برج جوزاء: (دوپیکر) / برج سرطان: (خرچنگ) / برج اسد: (شیر) / برج سنبله: (خوشه) / برج میزان: (ترازو) / برج عقرب: (کژدم) / برج قوس: (کمان) / برج جدی: (بزغاله نر) / برج دلو: (آب کش) / برج حوت: (ماهی).«صورت فلکی» به مجموعه چند ستاره گفته می‌شود که شکلی خاص را در ذهن بیننده القاء می‌کنند، در حالی که «برج» به هر یک از تقسیمات دوازده‌گانه دائرة‌البروج اطلاق می‌شود و چون ستاره‌ها به مرور زمان، در حرکتند، بین صورت‌های فلکی و برج‌های تعیین شده، فاصله افتاده است. منجمین ملاک استنباط را از هر جهت به خود بروج می‌دانند، نه به صور آنها.ماه در عصر باستان طالع نیکی‌ها بوده و ستارگان صورت فلکی عقرب به دلیل شباهت تصادفی و ظاهری با عقرب، طالع شرها و هر بار که ماه در راستای این صورت فلکی قرار می‌گرفته مردم می‌ترسیدند که نکند عقرب، ماه را نیش بزند و در نتیجه مشکلی پیش آید.برخی بر این باورند که همانگونه که ماه بر جزر و مد دریا تأثیر دارد در شرایط خاصی فاصله آن با زمین ممکن است بر روی احوالات انسان نیز تأثیراتی داشته باشد که البته این مطلب مورد استفاده تغذیه سالم 96/3/22...

بی‌خوابی عامل پیری زودرس!/ چه کنیم تا زود پیر نشویم؟:یافته های جدید یکی از اصلی ترین دلایل پیری زودرس را نشان می دهد. پیری به 2 دسته درونی و بیرونی تقسیم می‌شود. پیری درونی به دلیل عوامل ژنتیکی است، در حالی که پیری بیرونی به انتخاب سبک زندگی مانند مصرف الکل، سیگار، رژیم غذایی، ورزش و استرس وابسته است.اکنون مشخص شده که کیفیت پایین خواب، اشتباه شماره یک هر فردی برای سریع تر پیر شدن است. شواهد نشان می‌دهد که خواب با کیفیت کلید زندگی سالم است. وقتی می‌خوابیم، بدن خود را بهبود می بخشد. هفت تا هشت ساعت خوابیدن در شب به بهبود سلامت سلولی و بافتی، عملکرد شناختی، ایمنی، سطح انرژی و متابولیسم کمک می کند.کمبود خواب می‌تواند باعث مشکلات سلامتی مختلفی از جمله فشار خون بالا، افسردگی، چاقی، سکته، دیابت و بیماری‌های قلبی شود. کمبود خواب همچنین می تواند باعث چین و چروک و پیری زودرس پوست، اختلال شناختی و ضعف ایمنی بدن شود.در طول خواب، سیستم ایمنی بدن ما سلول‌هایی تولید می‌کند که به بدن کمک می‌کنند با پاتوژن‌هایی که می‌توانند ما را بیمار کنند مبارزه کند. در پایان یک چرخه خواب، سلول ها به قسمت‌هایی از بدن که در آنجا مورد نیاز هستند، مهاجرت می کنند.داشتن یک برنامه خواب ثابت به حفظ ریتم شبانه روزی طبیعی کمک می کند. کمی بعد از بیدار شدن از خواب صبحگاهی، خود را در معرض آفتاب قرار دهید. ۸ ساعت قبل از خواب از کافئین و سه ساعت قبل از خواب الکل اجتناب کنید تا از کیفیت خواب خود محافظت کنید.زمان استفاده از ابزارهای با صفحه نمایش را قبل از خواب محدود کنید چون قرار گرفتن در معرض نور آبی دستگاه ها بر خواب تأثیر منفی می گذارد.یک روال آرامش بخش قبل از خواب ایجاد کنید. عادت کردن به خواندن کتاب یا حمام آب گرم به تغذیه سالم 96/3/22...